La référence de l'emballage alimentaire écologique et biodégradable
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La référence de l'emballage alimentaire écologique et biodégradable
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Un papier écologique alimentaire est un type de papier utilisé pour l’emballage alimentaire, notamment pour recueillir des denrées alimentaires solides. Il empêche ainsi leur déperdition intérieure, ainsi que les protéger des altérations extérieures. Qu’il s’agisse de l’air, de l’eau, mais aussi de graisses, de sucs et d’autres éléments inséparables de l’aliment.
Ceci permet au papier alimentaire biodégradable de préserver sa teneur et son intégrité alimentaire, sa fraîcheur et restituer toutes ses propriétés au futur consommateur (vitamines, éléments…). Idéal pour les professionnels de la restauration.
Le papier écologique est aussi propre à l’usage et apte au contact alimentaire. Il se distingue de son homonyme classique par ses autres propriétés, en lien avec le respect de l'environnement et de la biodiversité. Au même titre que le bois, la canne à sucre, des fibres recyclées, le carton recyclé ou autres, un papier écologique alimentaire peut ainsi être fait en matières organiques et végétales, biodégradable, compostable etc. .
La révolution plastique a fait des heureux lors de ses premiers jours, au détriment d’un environnement qui en pâtit aujourd’hui. Les images graves deviennent légion. Lors de sa création il y a 60 ans, le plastique possédait des propriétés innovantes que scientifiques, ménagères et cuisiniers cherchaient en commun. Solidité, robustesse, formes adaptables, développement de nouveaux usages et procédés…
Cependant, il a rapidement montré ses limites. Exemple : après un certain nombre d’usages, la matière plastique se déforme. Toutes les matières plastiques ne sont pas adaptées à l’utilisation en micro-ondes etc.
Si une infime partie d’emballages alimentaires en plastique finit recyclée et traitée, l’autre partie ne l’est pas. Elle finit donc sur la voie publique, ou pire, dans la nature. Ce qui a pour conséquence de mettre les espèces végétales et animales en danger.
Le papier alimentaire est sans doute un des emballages alimentaires les plus utilisés, polyvalents et manipulables. Utilisé pour un grand nombre de denrées alimentaires solides, il permet un emballage soigneux et ainsi une protection quasi optimale du produit. Evoquer le papier alimentaire, c’est sans doute évoquer l’emballage alimentaire le plus versatile et manipulable.
On pense aujourd’hui à tort que tous les papiers sont écologiques, biodégradables et recyclables. Ce n’est malheureusement pas toujours le cas. Certains, utiles notamment dans la restauration, sont enduits d’une couche (ou deux) de paraffine alimentaire ou d’autres composants du même type. De ce fait, ils ne peuvent pas tout à fait être réutilisables et recyclables à cet effet.
Autre article associé au papier qui n’est pas non plus à mettre dans cette catégorie : le film alimentaire.
C’est un autre des produits dont on se détourne de plus en plus, à cause de son caractère non recyclable. D’autres initiatives se mettent en place, notamment des produits de conservation à base de cire d'abeille. Ses propriétés sont alors proches du film alimentaire plastique, et en plus issus d’un matériau 100% naturel et biodégradable.
Des labels sont quelques fois en place dans le but d'apporter une certaine réassurance et reconnaissance. Ceci sert ainsi de facteur de décision pour l'achat.
A titre d'exemple, le label PEFC (Programme de reconnaissance des certifications forestières). Il sert à indiquer que le produit en question est fait de papier issu de forêts gérées durablement. C'est d'ailleurs un moyen de soutenir la lutte contre la déforestation et défendre une éthique.
Fort heureusement, la fabrication de papier recyclé est contrôlée et certifiée, ne causant ainsi aucune externalité négative. Les alternatives textiles souvent vantées mettent en avant le recours à des matières textiles certifié GOTS (Global Organic Textile Standard).
Tous les papiers alimentaires écologiques convergent vers un facteur commun : ils sont aptes au contact alimentaire, mais aussi au recyclage. Les registres d’intervention sont tous plus ou moins différents.
Le papier ingraissable est un papier alimentaire connu pour son efficacité à retenir les graisses et les exsudats. Cela diminue ainsi le risque de salissure et de perte de goût. Très utilisé dans la restauration rapide, il doit cette faculté à sa constitution dotée d’un grammage supérieur pour retenir les graisses et les sauces. Les papiers ingraissables sont bien aptes au contact alimentaire.
On les associe ainsi aux hamburgers, aux bagels, aux hot-dogs et autres compositions de ce genre.
Le kraft brun est une matière associée à un grand nombre d’articles d’emballage alimentaire (sac en papier, barquettes alimentaires…). Ainsi, le décliner en papier kraft semble est donc une évidence. Ingraissable un peu comme son homologue, il est en plus extrêmement résistant.
Le papier mousseline en est une variante avec de plus un excellent rapport qualité/prix, plébiscité par les boulangers, notamment pour le pain. Le papier kraft biodégradable est également très demandé.
Autre variante de papier écologique : le papier paraffiné écologique. Lors de la fabrication du papier, il comprend un enduit à base de paraffine végétale, souvent en cire d'abeille. Choisi pour sa résistance à l’humidité, aux graisses et sa non-adhérence, il plait également par son aspect mono ou double face. Il est également adaptable à un grand nombre de denrées alimentaires : confiseries, chocolat, pain, fromage, viandes et poissons frais.
De son affiliation à une société pionnière de la transformation et de l'édition de papiers alimentaires, Bio-emballage tire un savoir-faire et une gamme de produits de haute qualité. Une large gamme de papiers écologiques, au meilleur rapport qualité/prix, vous attend sur notre site !
Assorti d'une gamme de vaisselle jetable, le papier alimentaire écologique est un emballage alimentaire idéal.
Papier ingraissable pour hamburger feuilles de 31 x 38 cm - Lot de 1000
Feuilles de papier ingraissable 32 g/m² en damier noir parfait pour emballer vos burgers
Papier ingraissable pour hamburger feuilles de 28 x 34 cm - Lot de 1000
Feuilles de papier ingraissable 32 g/m² en damier rouge pour emballer vos produits gras
Papier kraft brun 32 g/m² feuilles de 50 x 50 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft brun 32 g/m² pour emballer vos produits secs et les protéger
Papier paraffiné cire végétale 1 face 52 g/m² biodégradable 25 x 32 cm - Rame de 15 kg
Papier paraffiné avec de la cire végétale, feuilles de 25 x 32 cm entièrement biodégradable
Papier paraffiné végétal Végélux 1 face blanc 55 g/m² 50 x 66 cm - rame de 10 kg
Papier paraffiné avec cire végétale pour emballer vos produits gras
Rouleau papier kraft brun emballage 70 g/m² de 65 cm - L'unité
Rouleau de papier kraft 70 g/m² parfait pour sur-emballer vos produits
Papier paraffiné végétale 2 faces 48 g/m² compostable 25 x 33 cm - par 12,5 kg
Papier paraffiné végétale 48 g/m², parfait pour laisser respirer vos aliments
Papier kraft blanc 45 g/m² en rouleau de 50 cm - Rouleau de 10 kg
Bobine de 50 cm de papier kraft blanc 45 g/m² pour emballer et protéger vos produits secs
Papier paraffiné végétal Végélux 1 face blanc 55 g/m² bobine 50 cm - rouleau de 12,5 kg
Papier paraffiné avec cire végétale pour emballer vos aliments gras
Papier paraffiné cire végétale 1 face 52 g/m² biodégradable 32 x 50 cm - Rame de 15 kg
Papier alimentaire paraffiné en cire végétale, feuilles de 32 x 50 cm entièrement biodégradable
Papier paraffiné végétal Végélux 1 face blanc 55 g/m² 33 x 50 cm - rame de 10 kg
Papier paraffiné végétal pour emballer vos burgers et autres produits gras
Papier paraffiné cire végétale 1 face 52 g/m² biodégradable 50 x 65 cm - Rame de 15 kg
Papier paraffiné en format 50 x 65 cm, cire végétale, écologique et biodégradable
Papier paraffiné végétale 2 faces 40 g/m² compostable 32 x 50 cm - par 12,5 kg
Papier paraffiné végétale 40 g/m², parfait pour laisser respirer vos aliments
Papier kraft blanc 45 g/m² feuilles de 33 x 50 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft blanc 45 g/m² parfait pour l'emballage de vos produits secs comme le pain
Mousseline 30 g/m² décor AURIOS feuilles de 20 x 30 cm - Rame de 10 kg
Mousseline alimentaire 30 g/m² parfait pour emballer le pain
Papier kraft blanc 45 g/m² feuilles de 50 x 66 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft blanc 45g/m² pour l'emballage de vos produits secs
Papier paraffiné végétal Végélux 1 face blanc 55 g/m² 25 x 33 cm - rame de 10 kg
Papier paraffiné végétal pour emballer vos burgers
Papier kraft brun 32 g/m² feuilles de 33 x 50 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft brun 32 g/m² pratiques pour emballer vos pains
Papier paraffiné végétale 2 faces 40 g/m² compostable 25 x 33 cm - par 12,5 kg
Papier paraffiné végétale 40 g/m², parfait pour laisser respirer vos aliments
Papier paraffiné végétale 2 faces 48 g/m² compostable 50 x 65 cm - par 12,5 kg
Papier paraffiné avec une face végétale, parfait pour emballer vos produit gras et humides
Papier kraft blanc 45 g/m² feuilles de 25 x 33 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft blanc 45 g/m² pour emballer vos différents produits secs
Mousseline 30 g/m² décor AURIOS feuilles de 80 x 100 cm - Rame de 10 kg
Mousseline alimentaire blanche 30g/m² parfaite les boulangers
Mousseline 30 g/m² décor AURIOS feuilles de 30 x 40 cm - Rame de 10 kg
Mousseline alimentaire 30 g/m² pour emballer facilement vos divers pains
Papier paraffiné végétale 2 faces 48 g/m² compostable en bobine de 50 cm - par 14 kg
Papier alimentaire avec une paraffine végétale idéal pour vos aliments humides et gras
Mousseline 30 g/m² décor AURIOS feuilles de 40 x 60 cm - Rame de 10 kg
Mousseline blanche 30g/m² parfaite pour l'emballage de vos différents pains
Papier paraffiné végétale 2 faces 40 g/m² compostable en bobine de 50 cm - par 14 kg
Papier paraffiné végétale 40 g/m², parfait pour laisser respirer vos aliments
Papier paraffiné végétal Végélux 1 face blanc 55 g/m² bobine 33 cm - rouleau de 10 kg
Papier végétal pour emballer vos produits gras et humides
Papier cuisson adherstop 41 g/m² en feuilles de 40 x 60 cm - Lot de 500
Un papier cuisson biodégradable de format 40 x 60 cm et vendu par paquet de 500 feuilles blanches
Papier kraft brun 32 g/m² feuilles de 25 x 33 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft brun 32 g/m² pour emballer vos produits secs
Papier kraft brun 32 g/m² feuilles de 50 x 65 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft brun 32 g/m² parfait pour emballer vos pains de façon écologique
Papier ingraissable 45 g/m² en feuilles de 33 x 50 cm - Rame de 10 kg
Papier ingraissable blanc 45g/m² parfait pour emballer vos produits humides et gras
Mousseline blanche 45 g/m² feuilles de 33 x 50 cm - Rame de 10 kg
Mousseline alimentaire 45g/m² pour emballer et sur-emballer vos produits secs
Papier kraft blanc 30 g/m² feuilles de 50 x 66 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft blanc 30 g/m² pour emballer et sur-emballers vos produits secs
Papier kraft blanc 30 g/m² en rouleau de 50 cm - Rouleau de 10 kg
Bobine de 50 cm de papier kraft blanc 30 g/m² pour emballer et sur-emballer vos produits secs
Papier ingraissable 45 g/m² en feuilles de 65 x 100 cm - par 10 kg
Papier ingraissable parfait pour emballer vos produits gras et humides
Papier ingraissable 45 g/m² en rouleau de 33 cm - Rouleau de 8,5 kg
Bobine de 33 cm de papier ingraissable pour emballer vos produits gras et humides
Papier ingraissable 45 g/m² en rouleau de 50 cm - Rouleau de 10 kg
Bobine de 50 cm de papier ingraissable parfait pour vos produits gras et humides
Papier paraffiné végétal Végélux 1 face blanc 55 g/m² 33 x 40 cm - rame de 10 kg
Papier paraffiné avec cire végétale parfait pour emballer vos produits gras et humides
Mousseline blanche 30 g/m² feuilles de 25 x 33 cm - Rame de 10 kg
Mousseline alimentaire 30g/m² idéale pour emballer le pain
Mousseline blanche 30 g/m² feuilles de 33 x 50 cm - Rame de 10 kg
Mousseline alimentaire 30g/m² pour emballer vos produits secs
Papier kraft blanc 30 g/m² feuilles de 25 x 33 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft blanc 30 g/m² pour emballer et sur-emballer les produits secs
Papier ingraissable 45 g/m² en feuilles de 50 x 66 cm - Rame de 10 kg
Papier ingraissable blanc 45g/m² parfait pour les produits gras et humides
Papier ingraissable 45 g/m² en feuilles de 25 x 33 cm - Rame de 10 kg
Papier ingraissable 45g/m² blanc en feuilles parfait pour retenir les graisses
Mousseline blanche 45 g/m² feuilles de 50 x 66 cm - Rame de 10 kg
Mousseline alimentaire 45g/m² parfait pour emballer les produits secs
Papier kraft blanc 30 g/m² feuilles de 33 x 50 cm - Rame de 10 kg
Feuilles de papier kraft blanc 30g/m² parfait pour les produits secs comme le pain
Papier mousseline blanc 45 g/m² en rouleau de 50 cm - Rouleau de 10 kg
Bobine de 50 cm de papier mousseline 45 g/m² pour l'emballage de vos produits secs
Papier kraft brun 32 g/m² en rouleau de 50 cm - Rouleau de 10 kg
Bobine de 50 cm de papier kraft brun 32 g/m² idéal pour l'emballge de vos pains
Mousseline blanche 30 g/m² feuilles de 50 x 66 cm - Rame de 10 kg
Mousseline alimentaire blanche 30g/m² pour emballer et sur-emballer vos produits secs